Due Vigneti

Rebsorte: 100% Teroldego
DOC Bezeichnung: Teroldego Rotaliano
Anbaugebiete: Mezzolombardo (Piana Rotaliana, Trentino)
* Höhenmeter: 229 m - Ausrichtung: West-Ost
* Lagengröße: 0,6 ha - Pflanzabstand 0,70x5,00-0,9x2,0 -Stockdichte: 3300-5500
Erziehungssysteme: pergola trentina und Guyot.
Alter der Reben: 1970-2010
Ertrag: 80/90 q/ha
Boden: alluvial
Ernte: manuell in Eimer Anfang Oktober; Traubenselektion im Weinberg
Vinifikation: Entrappen der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank; der Wein verbleibt für 15-18 Tage auf der Maische; Klärung des Weines von Trubstoffen durch natürliche Sedimentation; biologischer Säureabbau.
Ausbau: 12-18 Monate im Barrique und 6 Monate auf der Flasche
Weinbeschreibung: kräftiges Rubinrot; facettenreich und äußerst intensiv in der Nase; sowohl würzige, als auch saftig-fruchtige Noten, mit an Sauerkirsche und Heidelbeeren erinnernden Aromen; der Wein ist gefällig, mit guter Struktur und einem angenehmen Tanningehalt. Er eignet sich ideal zu Braten aus weißem oder rotem Fleisch sowie zu Wildgerichten.
Alkoholgehalt: 13,5%Vol.